U Mercatu di Ginger Fresh Abbraccia l'aghjurnamentu di qualità

Ginger, una spezia essenziale in e cucine in u mondu sanu, vede a so categuria di ginger frescu trasfurmà da u cummerciu di merci in massa à a cumpetizione guidata da qualità è standardizazione. A cumpagnia di trasfurmazioni agricula Huaang Food Processing hà annunziatu oghje chì hà stabilitu una nova linea di trasfurmazioni di ginger frescu in u Sudeste Asiaticu, specificamente pensata per affruntà i punti di dolore di l'industria, cum'è a contrazione, a germinazione è l'accumulazione di fibre durante u almacenamentu.

Sicondu a cumpagnia, a linea di trasfurmazioni usa a tecnulugia di "pre-cooling rapidu post-raccolta + classificazione è classificazione + imballaggio in atmosfera cuntrullata", allargendu a durata di conservazione di u zenzeru frescu di più di 30%, preservando u so aroma riccu è u sapori pungente. "Selecemu ginger ghjovani è medii colti in a stagione attuale, evitendu u vechju ginger per assicurà a carne tenera è bassa di fibra. Ogni batch hè sottumessu à teste di umidità è microbiologica ", hà dettu u direttore di acquisti è materie prime in Huaang Food Processing.

A cumpagnia pensa à mira à i mercati cumpresi u Giappone, u Canada è u Mediu Oriente cù parechje specificazioni di ginger frescu, cumprese forme sbucciate o pronte per l'usu per catene di ristoranti è cucine cintrali.